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真空拌餡機是采用同類產品的先進技術，結合我公司的相關工藝特點，自行研制開發的。是攪拌物料的必備設備，該機、便于操作，攪拌軸采用進口設備攪拌方式，攪拌尺為扇形尺，且可自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經過攪拌的產品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用。是制做風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、肉丸類產品的可選設備。本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。

小型拌餡機特點：

，手動拌餡機混料速度快；操作簡單，小型拌餡機方便自如，商用拌餡機自動出料，勞動強度更低；獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多；不銹鋼拌餡機獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便。手動拌餡機對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物都有很好的適應性和混合效果，對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉功能，自動出料功能。

工作原理：

將待切混合物料放入料斗內，開動機器，通過攪拌器在料斗內正反轉，小型拌餡機不銹鋼拌餡機物料混合均勻后，將料斗翻轉90°即可將物料取出。雙軸攪拌，多功能拌餡機可正反轉變換，不銹鋼拌餡機大大的提高了攪拌速度及效果，手動拌餡機加上可調真空度，使原料混合更加的均勻，多功能拌餡機更能滿足產品工藝的要求！

真空拌餡機因其混料速度快，操作簡單，方便自如，受到廣大客戶的青睞和認可，了解一下真空拌餡機有哪些功能特性，如下：

　　1、全自動化：自動化程度高，定量準確，內壓小，制品大小統一，隨意可調，一人可操作；

　　2、設計先進：先進的輸面、進餡系統，充分保護面的勁道，給餡更加流暢、均勻、無論何種餡料均能使產品成型效果好；

　　3、新型結構：新改進供餡泵結構，完全適合生產菜餡等高纖維餡料，解決了傳統拌餡機不能制作菜餡的難題；

　　4、結構合理：獨立電機帶動，不易發生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。