| 產品參數 |
| 品牌 | 卓達運通 DRODAT WINTOM |
| 功率 | 9kw |
| 營銷 | 廠家直銷 |
| 種類 | 液氮速凍機 |
| 規格 | 1000kg/h |
| 重量 | 1200kg |
| 應用領域 | 水果加工廠 |
| 日耗電量 | 70 |
| 制溫范圍 | RT~-180℃ |
| 適用范圍 | 水果速凍加工 |
| 外形尺寸 | 4300*1600*2020mm |
| 加工定制 | 是 |
| 標準制冷量 | 可定制 |
| 可售賣地 | 北京;天津;河北;山西;內蒙古;遼寧;吉林;黑龍江;上海;江蘇;浙江;安徽;福建;江西;山東;河南;湖北;湖南;廣東;廣西;海南;重慶;四川;貴州;云南;西藏;陜西;甘肅;青海;寧夏;新疆 |
| 類型 | 速凍機 |
| 型號 | ZDYT/SDX-1000 | |
采用其沸點為-195.8℃的液氮作為制冷劑，比氨(-33℃)和氟利昂(-30~-40℃)的沸點要低得多,由于液氮與食品直接接觸時,以200℃以上的溫差進行激烈的熱交換,所以凍結速度很快,每分鐘降溫約7~15℃,凍結速度比一般凍結方法約快約30~40倍。相應的每小時凍結量就有顯著提高。
由于凍結很快,經本機體速凍的食品可以較大限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。減少水分損失，低損耗，不減少重量。通過冰晶生成帶的時間在約3-9分鐘以內,普通冷凍需約90分鐘以上
由于chao速凍能使細胞內的膠體結合水及游離水和細胞間隙中的游離水能同時凍結成無數微細均勻的冰晶體,細胞組織不受破壞,因而解凍后食品能較大限度地恢復到原來的新鮮狀態和原有的營養成分。
凍結食品的干耗小。用一般傳統凍結裝置凍結的食品，其干耗率在約3～6之間，而用液氮凍結裝置凍結，而液氮速凍可減少到約0.25~0.5,這對于價格較高的食品顯得尤為重要。
注：頁面描述的內容及參數僅供參考，我們會根據您的具體產量需求定制更適合您的設備規格，如有需要請聯系我司銷售人員。
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