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老式的水果架一般只能存放季節時令水果，量雖大但對商家來說利潤空間有限；如果想進一步提升利潤空間，就必須在產品和服務上提升檔次，比如：進口水果、禮品水果、品相好、口感好的優質水果，就很適合放在風幕柜中進行展示，價格高、需求彈性小，商家的利潤空間自然就會提升，同時店鋪的檔次也隨之提高！

優點

溫濕度更均勻

普通直冷式冷柜在有效的制冷面積內易出現溫濕度不均勻現象，極有可能導致生鮮產品的水分大量流失；具有優良風幕技術的風幕柜巧妙的克服了這一難題，循環送風，使得柜內的每一處溫濕度都得到了改善。

延長保鮮期、降低損耗

解決水果保鮮期過短的難題是我們制冷設備企業的責任，假如水果損耗過大，這將意味著商家的成本增高，選擇合適的水果風幕柜，對水果儲存來說很重要，一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實新陳代謝的速率，延長水果貯藏期和保鮮期；二是可以保留水果大量水分及原有的色澤鮮艷、口感純正、果質鮮美。