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濟南悅恒機械有限公司主營：榨油機設備,精煉油設備,食用油成套設備生產線,動物油設備

動物油設備的正確操作流程

　　一、動物油設備每次榨泊前空機運行1-2分鐘，如冬、春季液壓油變稠應當空機運行5-10分鐘，使油變稀，才能便于操作。

　　二、開機時，油料餅會持續上升，活塞的頂板高出榨樘上端面5毫米左右;關機時，拿下隔料板和上墊子，取出油料餅。關機時，握住手控閥手柄下壓手控閥閥芯，使榨樘下降至距上頂10毫米，提起手控閥手柄，打開上頂板。

　　三、操作時要有專人來操作，主機在升壓過程中，中間不允許離開人，時刻要有人監管。壓力表達到35兆帕時主電機停止工作，動物油設備否則應立即關閉電源，檢查壓力表是否損壞、失靈，交流接觸器是否損壞，如有損壞應立即更換檢查無誤后再開機使用。

動物油設備熬豬油的流程

　　先需要把豬皮內臟清洗一下，清洗是為了把血塊污漬之類的洗干凈，不然會影響油的顏色，然后將原料用破碎機進行粉碎，接下來把粉碎的原料放到預熱鍋進行預熱，融化成固液狀態之后放到負壓鍋進行熬煉，這是全自動的過程，只需要把溫度升到80度左右，然后進行脫水脫臭，原理就是用負壓把水和臭味分離出來，接下來就是油渣分離，動物油設備上也有分離板，分離過后，設備會自動清洗，防止上面遺漏的殘渣變質。至后一步就是毛油過濾，用專門的過濾機過濾就可以了。

結晶時間

為了得到易于分離的蠟晶，冷卻必須緩慢進行。而且當溫度逐漸下降到預定的結晶溫度后，還需在該溫度下保持一定時間進行養晶（或稱老化、熟成）。養晶過程中，晶粒繼續長大，也就是說，從晶核形成到晶體長成大而結實的結晶，需要足夠的時間。

攪拌速率

結晶要求在低溫下進行，但它是放熱過程，所以必須進行冷卻。攪拌不僅可使油脂冷卻均勻，還能使結晶即將析出的蠟分子碰撞，促進晶粒有較多機會均勻長大，攪拌可減少晶簇的形成。結晶中除了晶核長大，幾顆晶體還可能聚集成晶簇，晶簇能將油夾帶在內，增加脫蠟時油脂的損耗。反之，不攪拌只能靠布朗運動，結晶速率太慢，但攪拌不能太快，否則會打碎晶粒（一般為10-13r/min）。

輔助劑

不同的脫蠟方法需要采用不同的輔助劑。